Mercurius Gedanesis 2022
W dniu 14.09.2022 odbyły się obrady komisji Mercurius Gedanesis, w skład której weszli:
Przewodnicząca:
- prof. dr hab. Anna Lebiedzińska – Katedra i Zakład Bromatologii, Gdański Uniwersytet Medyczny w Gdańsku
Członkowie:
- Wojciech Wojtyra – Zastępca Dyrektora Departamentu Rybołówstwa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
- dr inż. Bogusław Pawlikowski – Zakład Technologii i Mechanizacji Przetwórstwa, Morski Instytut Rybacki w Gdyni
Komisja poddała ocenie produkty zgłoszone do konkursu. Wyniki prezentujemy poniżej.
KATEGORIA: Produkt rybny
Grand Prix Mercurius Gedanesis POLFISH 2022 otrzymała firma Polski Karp Sp. z o.o. z Krakowa za polędwicę wędzoną z karpia
2 równorzędne medale Mercurius Gedanensis otrzymały firmy:
EvraFish Sp. z o.o. z Brus za pastę tuńczykową CREME
oraz
Suempol Sp. z o.o. z Bielska Podlaskiego za łososia dzikiego z Alaski
KATEGORIA: Produkt spożywczy
Grand Prix Mercurius Gedanesis POLFISH 2022 otrzymała firma Smak Tradycji Irena Olejniczak z Ujazdowa za gęsinę pieczoną.
KATEGORIA: Technologia
Grand Prix Mercurius Gedanesis POLFISH 2022 otrzymali Morski Instytut Rybacki w Gdyni i Politechnika Koszalińska za urządzenie do oddzielania nerki od pozostałości po filetowaniu lub płatowaniu karpia.
Medale Mercurius Gedanensis otrzymała firma PHUP CLEVRO Robert Klemba z Rawy Mazowieckiej za zmywarkę uniwersalną XMU-1000.
Ponadto nagrodę specjalną puchar Wiceprezesa Rady Ministrów, Ministra Rolnicwa i Rozwoju Wsi Henryka Kowalczyka za NAJLEPSZY PRODUKT otrzymała firma Polski Karp Sp. z o.o.
Gratulujemy zwycięzcom.
